Espresso machine

Hoe werkt een espresso machine?

Een espresso machine is een koffiezetapparaat waarmee espresso en andere op espresso gebaseerde Italiaanse koffies gezet kunnen worden. In een espresso machine wordt water tot 90°C verwarmd en bij een druk van ongeveer 900 kPa (9 bar) langs 7-10 gram fijn gemalen koffiebonen geleid. Door dit proces wordt de smaak maximaal uit de koffie onttrokken.

Espresso Machine en cappuccino of cafe latte

Daarnaast hebben de meeste espresso machines ook de mogelijkheid om melkschuim te maken met een stoompijpje. Daarmee schuim je meld op voor de bereiding van cappuccino of cafe latte.