Espresso en latte art top 8
Vind jij al die espresso art ook zo indrukwekkend? Ik wel! Hierbij mijn top 8 latte art afbeeldingen die ik online kon vinden… Welke vind jij het mooist?
Een goed espresso apparaat voordelig online kopen doe je oa bij Koffiediscounter.
{ 2 comments… read them below or add one }
Hoi,
De foto’s zijn echt indrukwekkend. Even voorstellen, Ik ben Na Luong. Kom oorspronkelijk uit Vietnam. Op dit moment ben ik in Nederland. Ik ben van plan om een restaurantje en een cafe in Vietnam te gaan beginnen. Ik heb een paar vragen, misschien kun je mij even helpen aub. Welke apparaat kan ik het best kopen om een lekker capuchino, espresso… te maken? En hoe kan ik zo mooie espresso art net zoals op die fotos van jou maken? zijn er speciale dingen voor?
Hopelijk krijg ik zo snel mogelijk een advies van jou terug. Want op 12 Aug ga ik terug naar Vietnam.
Alvast bedankt
Met vriendelijke groeten,
Na Luong.
In antwoord op je vraag welke machine te kopen, is het goed eerst te bedenken of je een volautomaat of een halfautomaat wilt. Professioneel gebruik in een restaurant(je) vereist sowieso een ander type machine dan voor thuisgebruik. Het aantal kopjes dat de machine per dag moet produceren ligt namelijk veel hoger. Omdat wij alleen espresso machines voor thuisgebruik verkopen, raad ik je aan om je goed te laten voorlichten over (semi)professionele machines. Zie bijvoorbeeld de link http://www.casabarista.nl. Deze machines zijn wat duurder, maar die gaan vaak langer dan 15 jaar mee.
Over de latte art: je kunt als amateur een cursus volgen bij een barista om te leren hoe je die figuurtjes maakt. Meestal heeft het puur te maken met het schuimen van de melk en het schudden van de pols tijdens het inschenken. Sommigen gebruiken cacao erbij. Hij of zij leert je dan als basis ook hoe je de beste espresso moet maken, hoeveel druk je gebruikt bij het aandrukken van de koffie en wanneer je precies het piston moet openzetten enzovoort. Google op ‘Barista cursus’ en je hebt ze voor het uitkiezen…
Succes!