Over

Espresso-apparaat-tips.nl is ontstaan uit mijn voorliefde voor espresso koffie. Als Italië fan ontdekte ik ruim 15 jaar geleden de heerlijke espresso koffie daar. Sindsdien drink ik geen gewone filterkoffie meer: niet in restaurants maar zeker ook niet thuis. Hiervoor had ik natuurlijk wel een espresso apparaat nodig en ik begon als student met een Spidem. Later werd dat een Quickmill, waar ik nog steeds erg blij mee ben.

Toch ben ik in de loop der jaren steeds betere koffie gaan maken, zij het met hetzelfde apparaat. En dat heeft puur te maken met de wijze waarop ik de espresso maakte. Ik ontdekte dat ik invloed had op de smaak van mijn espresso’s en cappuccino’s door te spelen met de verschillende elementen die komen kijken bij het maken van een espresso: het soort bonen, de korrelgrootte van de maling, de gebruikte melk, het water, de voorverwarmde kopjes en de doorlooptijd.

En omdat ik momenteel dagelijks zoveel plezier beleef aan een goede espresso, wil ik het plezier en genot dat dit kopje koffie uit eigen keuken mij oplevert, ook aan jou overdragen! Vandaar een aantal tips in het weblog en een overzicht espresso apparaten in de winkel!

Veel succes en natuurlijk, veel plezier!